日本の定食屋 FUJIRO
日本屈指のプロ集団が本気で挑む定食屋。
「ベトナム国内で、日本人が慣れ親しんだ大衆食堂を、日本のプロ集団が本気で作ったらどうなるか」という今までにありそうでなかったコンセプトの定食屋です。
■FUJIRO が掲げる、５つの特徴
１）美味しいお米
強火釡炊きの美味しい新潟産コシヒカリを炊きたてで提供。
２）安心安全な食材へのこだわり
使用する豚肉や鶏肉は全て提携日系企業からの厳選素材。
主な調味料も日本より直輸入し徹底しています。
３）新しいメニューのカタチ
様々なテーマを中心に登場するシーズンメニュー。
極上の手ごねハンバーグや旬の牡蠣フライなど、続々と登場。
４）徹底した衛生管理
東南アジアにおいても、清潔なスタッフ、清掃の行き届いた厨房
で作るのはもはや当たり前。食材の鮮度管理も徹底しています。
５）なによりも美味しさにこだわる
日本人の口に合う味付け、食材にこだわり、日本人料理長による
定期的な味覚管理を徹底。丁寧に丹精込めて料理しております。
■厚切りジューシーとんかつ
ベトナム屈指の厚さを誇るとんかつは、独自製法で揚げるため極上のジューシーさを誇ります。
その他、鳥肉は提携養鶏場で毎日朝引きされる極上の地鶏です。
日本の定食屋 FUJIRO ホーチミン店
Address： 8b1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
日本の定食屋 FUJIRO フーミーフン店
Address：Đường số 6, Tân Phong, Quận 7, Hồ Chí Minh, Vietnam