和僑ホールディングス

■ヒノマル食堂× 博多屋台
当グループは福岡天神の屋台が発祥です。実は世界中の食文化はこの屋台( ダイナー) 文化によって支えられています。
私どもは創業より27 年間、日本の大衆食文化の集大成のブランドとして研鑽を重ね、お陰さまで沢山のお客さまより支持を得ております。

■ヒノマル食堂× 焼き鳥
当店の鶏肉は抜群の旨みを誇る大和極味( きわみ) 鶏。提携養鶏場で通常の3 倍近い飼育日数を掛けて大切に育てています。
ヒノマルの焼き方は「焼き師制度」を創り「炭の扱い」「塩配」「返しの目利き」そして「上りの見極め」等々、膨大な独自の技術を体系化した焼きの技術を守っております。この技術を求めて遠方より訪れる方が後を絶ちません。

■ヒノマル食堂× 人の温もり
飲食店の最も大切なことは、お客さまや地域の人々を愛し、愛されていく絆だと私どもは考えています。親から子へ、子から孫へ、代々受け継がれていくような老舗であること。
永きに渡り、沢山の方々と様々な人生を共に過ごしていけることが私どもの心からの願いです。
美味しい食と人が集う誰もがほっとする場所を目指して。