「日本外食新聞」連載スタート

外食産業の今を伝える専門新聞「日本外食新聞」にて、2026年6月5日号より連載がはじまります。
ここで綴るのは、父が何にのたうち回り、息子が何に葛藤し、何を壊そうとするのかという、文字通り血の通った「哲学」の系譜。

日本外食新聞

https://shinbun.gaishoku.co.jp/
日本外食新聞は、時代を牽引する外食ベンチャー企業を主ターゲットに、気づきや学びに繋がる情報を提供する10日に1回発行する業界最大の発行部数を誇る新聞です。
飲食店の「気づき」と「学び」を提供し、外食業界の発展に寄与する「業界紙」として、昭和49年より発行。
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